Entwurf

Datenelementgruppe: Rohprodukt verwendet

Datenelementgruppe Datenelementuntergruppe Vorgänger ID M-Nummern
ZusatzangabenRohprodukt verwendetM095, M096

Beschreibung

Aufgrund gesetzlicher Vorgaben der National Food Agency muss bei Produkten, bei deren Herstellung mehr als 100 % des fertigen Produktes an Fleisch oder fleischähnlichen Rohprodukten verwendet werden, das verwendete Rohprodukt und dessen Gewicht angegeben werden.
Die Angabe erfolgt per 100 Gramm des fertigen Produktes.
Zur Herstellung von 100 g fertiger Wurst wurden 133 g Fleischanteil verwendet. In diesem Fall ist der Fleischanteil über 100 %.
Angabe hier: Fleischanteil 133 [g] [per 100 Gramm (fertigem Produkt)]

Verknüpfungen / Bedingungen

Wenn Angaben zum verwendeten Rohprodukt gemacht werden, so müssen
per 100 Gramm fertigem Produkt angegeben werden.

Weitere Attribute in diesem Zusammenhang