Entwurf

Datenelementgruppe: Rohprodukt verwendet

Datenelementgruppe Datenelementuntergruppe Vorgänger ID M-Nummern
ZusatzangabenRohprodukt verwendetM095, M096

Beschreibung

Aufgrund gesetzlicher Vorgaben der National Food Agency muss bei Produkten, bei deren Herstellung mehr als 100 % des fertigen Produktes an Fleisch oder fleischähnlichen Rohprodukten verwendet werden, das verwendete Rohprodukt und dessen Gewicht angegeben werden.
Die Angabe erfolgt per 100 Gramm des fertigen Produktes.
Beispiel:
Zur Herstellung von 100 g fertiger Wurst wurden 133 g Fleischanteil verwendet. In diesem Fall ist der Fleischanteil über 100 %.
Angabe hier: Fleischanteil 133 [g] [per 100 Gramm (fertigem Produkt)]

Verknüpfungen / Bedingungen

Wenn Angaben zum verwendeten Rohprodukt gemacht werden, so müssen
per 100 Gramm fertigem Produkt angegeben werden.

Weitere Attribute in diesem Zusammenhang