Klasse: Grad des Vorkommens [M028]

Status

Definition

Ergänzende Community Beschreibung

Bedingungen und Verknüpfungen

Weitere Attribute in diesem Zusammenhang

CIN XML Beispiel

GPC Klassen

Sichtprüfungsrelevant

DQX

Prüfkategorie	definierte Codezuordnung; Prüferweiterung
Mehrangabe	Eine Mehrangabe liegt vor, wenn sich eine Angabe im Attribut gemäß Codedefinition nicht auf dem Produktbild wiederfindet.
Abweichung	In Klasse [M027] ist keine Abweichung möglich.Eine Abweichung liegt nur dann vor, wenn sich eine Angabe in „Grad des Vorkommens [M028]“ gemäß Codedefinition widersprüchlich zum Produktbild wiederfindet (siehe Beispiel 5).
Prüfhinweise	Auf Verpackungen müssen alle Zusatzstoffe angegeben sein. Die Zusatzstoffe werden nach ihrem Verwendungszweck verschiedenen Klassen, den sogenannten Funktionsklassen, zugeordnet. Es wird geprüft, ob alle Funktionsklassen vom Produktbild im Datensatz übereinstimmend und vollständig gepflegt sind. Auf dem Produktbild ist entweder in der Zutatenliste die Angabe der (Funktions-) Klasse mit dem Namen oder der E-Nummer des Zusatzstoffs aufgeführt oder ein verpflichtender Hinweis gemäß nachfolgender Tabelle wie unter 15. und 22. aufgeführt aufgebracht. Die Funktionsklassen (1.-27.) (gemäß BVL) sind in nachfolgender Tabelle aufgelistet: 1. Antioxidationsmittel 15. „Packgase“ entspricht auch dem Hinweis „unter Schutzatmosphäre verpackt“ auf dem Produktbild 2. Backtriebmittel 16. Säuerungsmittel 3. Emulgator 17. Säureregulator 4. Farbstoffe 18. Schaummittel 5. Festigungsmittel 19. Schaumverhüter 6. Feuchthaltemittel 20. Schmelzsalze 7. Füllstoff 21. Stabilisator 8. Geliermittel 22. Süßungsmittel entspricht auch den Hinweisen „mit Süßungsmitteln“ oder „mit Zuckern und Süßungsmitteln“ im Zusammenhang mit der Bezeichnung des Lebensmittels auf dem Produktbild 9. Geschmacksverstärker 23. Treibgas 10. Komplexbildner 24. Trägerstoffe 11. Konservierungsstoff 25. Trennmittel 12. „Kontrastverstärker“ entspricht auch „Eisenoxid“ oder „Eisenhydroxid“ auf dem Produktbild 26. Überzugsmittel 13. Mehlbehandlungsmittel 27. Verdickungsmittel 14. Modifizierte Stärke entspricht z.B. auch „modifizierte Kartoffelstärke“ oder „modifizierte Maisstärke“ oder „modifizierte Weizenstärke“ oder „modifizierte Tapiokastärke“ oder „mod. Stärke“   Die Sichtprüfung überprüft die gepflegte Code-Klasse bei Angabe „Grad des Vorkommens [M028]“ gleich „(CONTAINS) - Enthält - Ist im Produkt enthalten“ anhand der Zutatenliste oder im Fall von Packgasen und Süßungsmitteln anhand von verpflichtenden Hinweisen auf dem Produktbild. Es wird eine abweichende Singular-Plural-Angabe wie beispielsweise „Süßungsmittel“ vs. „Süßungsmitteln“ toleriert. Ist der „Grad des Vorkommens [M028]“ gleich „(FREE_FROM) - Frei von - Produkt ist frei von dieser Substanz“ gepflegt, wird überprüft, ob eine korrespondierende Angabe wie z.B. „frei von / ohne Geschmacksverstärker / Farbstoffe / Konservierungsstoffe“ oder „…frei" auf dem Produktbild vorhanden ist. Für alkohol. Getränke mit einer Volumenprozentangabe und einem QR-Code auf dem Produktbild , werden die Funktionsklassenangaben von Zusatzstoffen, die sich nicht auf den Produktbildern finden mit „ Kein Fehler “ + Kommentar für nicht fehlerhafte Mehrangabe (M2-Kommentar) bewertet, bis eine standardisierte Vorgabe zum Umgang mit dem QR-Code als eventuelle Referenz beschlossen ist.
Produktbeispiele	-
Korrekte Angabe	Beispiel 1: Datensatz: Produktbild: In der Liste der Zutaten ist „Farbstoff: Echtes Karmin, Verdickungsmittel: Pektine“ angegeben. Die Angabe „Verdickungsmittel“ befindet sich auf dem Produktbild. Die Angaben stimmen exakt überein. Beispiel 2: Datensatz: Produktbild: Zutatenliste: …, Glanzmittel (Gummi Arabicum, Dextrose, Mais), … Die Angabe „Glanzmittel“ befindet sich auf dem Produktbild. Die Angaben stimmen plausibel überein.
Fehlerhafte Mehrangabe	Beispiel 3: Datensatz: Produktbild: Es gibt keinen Hinweis zu einer Funktionsklasse auf dem Produktbild. Die Angabe stellt einen Fehler dar, da sich auf dem Produktbild, insbesondere in der Zutatenliste, keine korrespondierende Funktionsklasse befindet. Beispiel 4: Datensatz: Produktbild: In der Liste der Zutaten ist „Verdickungsmittel: Pektine“ angegeben. Die Angabe stellt einen Fehler dar, da sich auf dem Produktbild, insbesondere in der Zutatenliste, keine korrespondierende Funktionsklasse befindet.
Abweichende Angabe	Beispiel 5: Datensatz: Produktbild: Zutaten: ..., Farbstoff: E150d, …. Die Angabe stellt einen Fehler dar, da in „Grad des Vorkommens [M028]“ „(FREE_FROM) – Frei von“ gepflegt ist und dies im Widerspruch zur Angabe „Farbstoff:…“ in der Zutatenliste auf dem Produktbild steht.
Fehlerhafte Minderangabe	Sind weitere Zusatzstoff-Funktionsklassen in der Zutatenliste auf dem Produktbild vorhanden, welche im Attribut nicht gepflegt sind, wird das Attribut als Fehler bewertet und der Dateneinsteller wird über einen Kommentar auf das Fehlen der Angabe hingewiesen. Wenn eine Klasse identisch mehrfach in EINER Zutatenliste aufgeführt ist, reicht die einmalige codierte Angabe im Datensatz aus und stellt keine Minderangabe dar . Beispiel 6: Im Datensatz ist eine Klasse des Zusatzstoffs gepflegt, sodass die Voraussetzung für die erweiterte Sichtprüfung erfüllt ist. Datensatz Produktbild (THICKENER) - Verdickungsmittel Zutaten: …, modifizierte Stärke (Mais), Emulgator (SOJALECITHINE), Verdickungsmittel (Carrageen), Auf dem Produktbild befinden sich weitere Klassen von Zusatzstoffen, welche in den Datensatz gepflegt werden können. Das Fehlen der weiteren Codes „(MODIFIED_STARCH) - modifizierte Stärke“, „(EMULSIFIER) - Emulgator“ stellt einen Fehler dar . Zu berücksichtigen ist die Zuordnungstoleranz : (MODIFIED_STARCH) – modifizierte Stärke = "mod. Stärke“ oder „modifizierte Maisstärke“ oder weitere entsprechende Bezeichnungen bei 14. in „Hintergrundinformation und Prüfhinweis“. Hinweis : Sind die Hinweise „mit Süßungsmitteln“ oder „mit Zuckern und Süßungsmitteln“ im Zusammenhang mit der Bezeichnung des Lebensmittels oder „Unter Schutzatmosphäre verpackt“ auf dem Produktbild aufgeführt, aber die Codes „(SWEETENER) – Süßungsmittel“ oder „(PACKAGING_GASES) – Packgase“ sind nicht in diesem Attribut gepflegt, stellt das Fehlen dieser Codes keine Minderangabe dar.