Fett in Trockenmasse [%] [M138]

Eigenschaft	Wert
M-Nummer	M138
BMS ID	893
GDSN Attributname	fatPercentageInDryMatter
Zusätzliche BMS IDs
Zusätzliche GDSN Attributnamen
Datenelementgruppe	Käse
Datenelementuntergruppe	-
xml path & SET-Anweisungen	dairy_fish_meat_poultry:dairyFishMeatPoultryItemModule/dairyFishMeatPoultryInformation/cheeseInformation/fatPercentageInDryMatter
Hierarchieebene	Lowest level
Format	n..5 (5.2)
Ausprägung / Wertebereich
Codeliste
Wiederholbarkeit	NO
Wiederholbarkeit in Gruppe	-
Multi Sprache Maßeinheit Währung
Komponenten
Pfandinformation
Triggerelement	false
Verpackungsbezug In diesem Attribut werden ausschließlich Angaben erwartet, die sich auf der Produktverpackung finden	false
Verpackungsbezug_Ausnahme

Status

Status	Zielmarkt	Profil
O	DE	FMCG
-	DE	HC
-	DE	DIY

Definition

Fettanteil in Prozent in der Trockenmasse des Basisproduktes.

Ergänzende Community Beschreibung

Bei Käse muss gemäß der deutschen Käseverordnung die Bezeichnung der Fettgehaltsstufe oder stattdessen der Fettgehalt in der Trockenmasse angegeben werden, ausgenommen bei Sauermilchkäse.Der Fettanteil in der Trockenmasse der einzelnen enthaltenen Komponenten ist in diesem Attribut anzugeben.Beispiel:CAMEMBERT:60 [%]Angabe:60

Bedingungen und Verknüpfungen

KäseDiese Angabe betrifft Käse und Erzeugnisse aus Käse. Für Milch und Erzeugnisse aus Milch ist stattdessen die Angabe "Fett in Milchanteil [%]" (vgl. S. 358) zu machen.Wenn Fett in Trockenmasse [%] angegeben wird, darf keine Angabe zu Fett im Milchanteil [%] [M144] gemacht werden.

Weitere Attribute in diesem Zusammenang

KäseFett in Trockenmasse (%): Messgenauigkeit [M509]

Sichtprüfungsrelevant

DQX

Abweichende Angabe	Eine Abweichung der Angabe im Datensatz gegenüber der Angabe auf dem Produktbild.
Abweichung	Eine Abweichung liegt vor, wenn sich eine Angabe im Attribut fehlerhaft zum Produktbild wiederfindet.
AttributArt	-
Hintergrund	Dies ist eine verpflichtende Angabe für Käse.Die Angabe wird auch in „ Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M261] “ oder „Zusätzlich verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise [M094]“ erwartet.Die Fettgehaltsstufe bei Käse kann auf der Verpackung auf verschiedene Weise angegeben werden:Bezeichnung der Fettgehaltstufe: Nach §5 der Käseverordnung dürfen Käse und Erzeugnisse aus Käse dem Fettgehalt in der Trockenmasse oder mit Bezeichnung einer der acht Fettgehaltsstufen in den Verkehr gebracht werden. Diesen Fettgehaltsstufen ist jeweils eine Spanne zu Fettgehalt in Trockenmasse zugeordnet.Angabe des Fettgehalts in Trockenmasse mit der Angabe „…% Fett i. Tr.“ oder „mindestens …% Fett i. Tr.“„Wassergehalt mehr als 82%“ (Frischkäse, die nicht unter der Bezeichnung einer Standardsorte nach Anlage 1 der Käseverordnung in Verkehr gebracht werden)Die Angabe kann Bestandteil der Bezeichnung des Lebensmittels sein. Wenn dies nicht der Fall ist, dann findet sie sich in der Regel in direkter Nähe zur Bezeichnung des Lebensmittels auf dem Produktbild.Zur Prüfung herangezogen wird ausschließlich die Zahl vor dem %-Zeichen in der Angabe z.B. „…% Fett i. Tr.“ oder „mindestens …% Fett i. Tr.“.
Mehrangabe	Eine Mehrangabe liegt vor, wenn sich keine korrespondierende Angabe auf dem Produktbild wiederfindet.Sie stellt keinen Fehler dar, wird aber kommentiert.
Produktbeispiele	Beispiel 1: Übereinstimmende AngabeDatensatz:Produktbild:Maasdamer – Schnittkäse: 48 % Fett i. Tr.Beispiel 2: MehrangabeDatensatz:Produktbild:Schnittkäse mit Pfefferkörnern, Vollfettstufe und auf dem Produktbild befindet sich keine Angabe …% Fett i. Tr..
Prüfkategorie	exakte Zuordnung
Zuordnung zugehörige Attribute	Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M261] Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise [M094]

GPC Klassen

Class Code	Class Title	Class Definition
50131800	Käse / Käseersatz	-

Validierungsregeln

ID	Bedingung	Logik
VR000538	Wenn " Basisartikel [M243] " = "true" und " GPC Brick [M317] " entspricht GPC Matrix und [" Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise / Sprache [M094] " oder " Funktionsbezeichnung / Sprache [M253] "] enthält entweder [eine Fettgehaltsstufe gemäß Referenztabelle "23 Fettgehaltsstufen" Spalte (!?)"Fettgehaltsstufe"(!?)] oder [(!?){0-9;1-2}(["," oder "."]{0-9;1-2}) und "(LEERZEICHEN)%" und "Fett" und ["i.T.(!?)" oder "i. Tr.(!?)" oder "i.T.(!?)" oder "i.Tr.(!?)" oder "in der Trockenmasse(!?)" oder "in Trockenmasse(!?)"]] und enthält nicht ["()komposition()" und "()zubereitung()" und "()Aufschnitt()" und "()misch()" und "()vielfalt()" und "()platte()" und "()Variation()" und "()sortiment()" und "()portion()" und "()auswahl()" und "()zusammenstellung()" und "()weniger()" und "()gegenüber()"] und " Fett in Trockenmasse [%] [M138] " ist gefüllt {ci}	dann muss " Fett in Trockenmasse [%] [M138] " für gefundene Spalte (!?)"Fettgehaltsstufe"(!?) eine Angabe gemäß Spalte "Prozentangabe" gemäß Referenztabelle "23 Fettgehaltsstufen" sein oder gefundener Wert vor "(LEERZEICHEN)%" und "Fett" und ["i.T.(!?)" oder "i. Tr.(!?)" oder "i.T.(!?)" oder "i.Tr.(!?)" oder "in der Trockenmasse(!?)" oder "in Trockenmasse(!?)"] sein
VR001429	Wenn " Basisartikel [M243] " = "true" und " GPC Brick [M317] " entspricht GPC Matrix	dann muss " Fett in Trockenmasse [%] [M138] " = LEER sein

ID	Bedingung	Logik
VR000962	Wenn " Basisartikel [M243] " = "true" und " GPC Brick [M317] " entspricht GPC Matrix und " Verpackungsart [M286] " ungleich "NE" und " Fett in Trockenmasse [%] [M138] " gefüllt ist und " Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M261] " enthält nicht Spalte ()"Standardsorte"() und Spalte ()"Gruppe"() gemäß Referenztabelle "68 Standardsorten Kaese" und " Käsegruppe [M137] " ungleich "CURDMILK" {ci}	dann muss " Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise / Sprache [M094] " oder "Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M0261]" mind. {0-9;1} und (LEERZEICHEN) und ["%" oder "Prozent"] und (LEERZEICHEN) und "(!?)Fett(!?)" und (LEERZEICHEN) und ["i.Tr.()" oder "i. Tr.()" oder ["in" und "Trockenmasse()"]] oder eine Fettgehaltsstufe gemäß Referenztabelle "23 Fettgehaltsstufen" Spalte "Fettgehaltsstufe" enthalten {cs}

ID	Fehlermeldung

ID	Fehlermeldung
321300	Bitte überprüfen Sie die Angabe {propertyReference,scope}. Die Angabe ist bei dieser Produktklassifikation erforderlich, wenn {siblingPropertyReference} gleich 'Ja' ist.

ID	Fehlermeldung
COM_GPC_VR_000007	-

ID	Fehlermeldung