Entwurf

Datenelementgruppe: Nährwertinformationen

Datenelementgruppe Datenelementuntergruppe Vorgänger ID M-Nummern
ZusatzangabenNährwertinformationenM032, M052, M053, M054, M055, M056, M074, M075, M072

Beschreibung

Zur Spezifizierung der Nährwertinformationen stehen zur Verfügung:
    Zubereitungsgrad [M032]
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße / Maßeinheit [M072]
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße Beschreibung / Sprache [M602]
    Tagesdosis Referenzwert / Sprache [M073]
    Portionsgröße: Beschreibung / Sprache [M074]
    Portionsgröße: Wert / Maßeinheit [M075]
    Energieangaben (mit mehreren Attributen)
    Nährwertangaben (mit mehreren Attributen)
    Sonstige Nährwertangaben (mit mehreren Attributen)
    Vitamine / Mineralienangaben (mit mehreren Attributen)
    Nährwertbeschreibung / Sprache [M458]

Verknüpfungen / Bedingungen

Die oben angegebenen Nährwertinformationen sind als große Gruppe – dem GDSN entsprechend – wiederholbar.
Die Textangaben in dieser Gruppe
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße Beschreibung / Sprache [M602]
    Tagesdosis Referenzwert / Sprache [M073]
    Portionsgröße: Beschreibung / Sprache [M074]
können mehrsprachig angegeben werden.
Folgende Informationsgruppen sind innerhalb der Wiederholungsgruppe der Nährwertinformationen wiederholbar:
In jeder Wiederholungsgruppe der Nährwertinformationen muss der Zubereitungsgrad angegeben werden.
Wenn eine Angabe zur
    Portionsgröße: Beschreibung / Sprache [M074] und/oder
    Portionsgröße: Wert / Maßeinheit [M075]
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße / Maßeinheit [M072]
    Tagesdosis Referenzwert / Sprache [M073]
erfolgt, so muss neben dem
auch mindestens eine der folgenden Angaben gemacht werden:
Wenn mindestens eine der folgenden Angaben gemacht wird:
muss zusätzlich die
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße / Maßeinheit [M072]
angegeben werden.
Dies gilt nicht, wenn der
    Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) [M036]
angegeben wurde.
Es gilt zudem: Wird zur
    Nährwertkennzeichnung: Bezugsgröße / Maßeinheit [M072]
die Maßeinheit “PTN“ (Portion) angegeben, so muss auch mindestens eine der folgenden Angaben gemacht werden:
    Portionsgröße: Beschreibung / Sprache [M074] und/oder
    Portionsgröße: Wert / Maßeinheit [M075]
Die Tagesdosis Referenzwert / Sprache (vgl. S. 704) muss angegeben werden, wenn mindestens eine der folgenden Angaben gemacht wurde:
    Energie: % der Referenzmenge [M055]
    Nährwertangaben: % der Referenzmenge [M060]
    Sonstige Nährwertangaben: % der Referenzmenge [M065]
    Vitamin-/Mineralienangaben: % der Nährstoffbezugswerte [M070].

Weitere Attribute in diesem Zusammenhang

    Vertriebskanal [M334]
    Nährwertbeschreibung / Sprache [M458]