Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M261]

Status

Definition

Ergänzende Community Beschreibung

Bedingungen und Verknüpfungen

Weitere Attribute in diesem Zusammenhang

CIN XML Beispiel

GPC Klassen

Sichtprüfungsrelevant

DQX

Prüfkategorie	definierte Zuordnung
Mehrangabe	Eine Mehrangabe liegt vor, wenn sich keine korrespondierende Angabe auf dem Produktbild wiederfindet.
Abweichung	Eine Abweichung liegt vor, wenn sich eine Angabe im Attribut fehlerhaft zum Produktbild wiederfindet.
Prüfhinweise	Rechtlich verpflichtend müssen folgende Produkte über eine „Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung“ verfügen: Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel Tiernahrung Es wird geprüft, ob sich die Angaben im Attribut auf dem Produktbild wiederfinden. Liegt eine Angabe vor, bei der die Zuordnung unklar ist, ist bei der Bewertung davon auszugehen, dass der Dateneinsteller die Angabe im richtigen Attribut gepflegt hat. Bei importierten Monoprodukten , also Produkte, die nur aus einer Zutat bestehen, wie z. B. Schwarztee, wird toleriert, wenn die deut-sche Produktbezeichnung auf dem Produktbild nur in der Zutatenliste zu finden ist. Die Angabe kann auf dem Produktbild sowohl auf der Frontseite als auch in unmittelbarer Nähe, häufig oberhalb des Zutatenverzeichnisses auf dem Produktbild aufgeführt sein. Allerdings kann die Angabe auch sowohl räumlich als auch vom Schriftbild unterschiedlich gesplittet auf einem Produktbild dargestellt sein. Bis auf das EU-Bio-Label oder deutsche Bio-Siegel, stellen Label keine Referenz für eine Angabe in der Bezeichnung des Lebensmittels dar. ACHTUNG: Die Angabe auf dem Produktbild kann mit dem gleichen Schriftzug / oder als ein Satz dargestellt sein, der Informationen beinhaltet, die in anderen Zielattributen gepflegt sein können. Sie werden sowohl zusammenhängend im Datensatz als auch ohne den Inhalt toleriert, der in anderen Zielattributen gepflegt sein kann. Liegt eine inhaltlich zusammenhängende Einheit vor, bei der die Zuordnung klar ist, muss die Reihenfolge der Worte übereinstimmend gepflegt sein. Sind folgende spezielle verpflichtende Angaben , die überwiegend physikalische Eigenschaften des Lebensmittels beschreiben, auf dem Produktbild vorhanden, werden sie auch im Datensatz erwartet: aromatisiert / mit Aroma pulverisiert wieder eingefroren gefriergetrocknet / getrocknet tiefgefroren / tiefgekühlt / Tiefkühlkost / gefrostet konzentriert geräuchert aufgetaut bestrahlt / mit ionisierenden Strahlen behandelt Hinweis auf zugesetzte Eiweiße oder Wasser aus Fleischstücken/Fischstücken zusammengefügt mit Zucker/n und Süßungsmittel/n mit Süßungsmittel/n bei Fisch/Fischerzeugnissen Angaben wie: ohne Haut, ausgenommen, ohne Kopf, ohne Schwanz, praktisch grätenfrei, nicht grätenfrei, paniert, paniert und vorgebacken, in Backteig, glasiert, mit Wassereisglasur, aus Blöcken geschnitten bei Kaffee/Röstkaffee Angaben wie „gemahlen“, „in ganzen Bohnen“ und/oder „entkoffeiniert“, „vakuumverpackt“ bei Fleisch und Fleischerzeugnissen Angaben wie: luftgereift, luftgetrocknet, langgereift, naturgereift, schimmelpilzgereift, grob, grobzerkleinert, fein, feinzerkleinert, einfach Angaben zur Ernährungsart wie „vegetarisch“, „vegan“, „glutenfrei“ stellen nur dann keinen Fehler dar , sofern diese Angabe auch auf dem Produktbild als Teil der Bezeichnung des Lebensmittels aufgeführt ist, wie zum Beispiel „Veganes Pfannengericht aus Seitan“ oder „Pfannengericht aus Seitan – vegan“. In allen anderen Fällen stellen sie einen Fehler dar. [GS1 DQX PCO ExpG VN100143] In Ausnahmen kann die Angabe des Markennamens zusätzlich zur Verkehrsbezeichnung im Attribut vorkommen. Ist der Markenname auf dem Produktbild aufgeführt und stimmt mit der Angabe im Datensatz überein, ist die Angabe korrekt. Nachfolgende Abschnitte geben Informationen zur Verkehrsbezeichnung bestimmter Gruppen jedoch ohne Anspruch auf Vollständigkeit: Bei Gewürzen und würzenden Zutaten beinhaltet die „Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung“ die Art oder Verwendungszweck des Gewürzes, ggf. mit Zerkleinerungsgrad. Beispiele: Paprika, edelsüß Brathähnchengewürzsalz Chutney Christstollen Gewürzmischung sowie als Synonym für getrocknete Würzmischungen zulässig: Fix für… Bei Gemüse und Gemüseerzeugnissen ist die „Verkehrsbezeichnung“ in der Regel der Name der verwendeten Gemüseart oder -arten, ggf. ergänzt durch Vorbehandlung (z.B. gehackt, …), Sortierung, Verarbeitungsform (z.B. gewürfelt, extra fein, passiert, etc.), Qualitätsstufen (z.B. extra fein, …), Sortierung oder Geschmacksabrundungen (z.B. gesalzen, süßsauer, etc.). Beispiele: Salzdillgurken Wachsbohnensalat Prinzessbohnen sehr fein Passierte Tomaten Fruchtsaft, -nektar und alkoholfreie Erfrischungsgetränke Fruchtsaft und Fruchtnektar wird konkret so bezeichnet und wenn das Erzeugnis aus einer einzigen Fruchtart hergestellt ist, tritt deren Bezeichnung an die Stelle des Wortes "Frucht" z. B. Orangensaft; Kirschnektar. Beispiele für die Bezeichnung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken sind: Apfelschorle, Apfelsaft-Schorle Apfel-Fruchtsaftgetränk, Fruchtsaftgetränk Apfel Orangenlimonade, Limonade mit Apfelgeschmack Erfrischungsgetränk mit Zitronen-Limetten-Geschmack Die Angabe "aus Fruchtsaftkonzentrat(en)" oder "teilweise aus Fruchtsaftkonzentrat(en)“ ist auf Produktbildern häufig in der Nähe zur Bezeichung des Lebensmittels angegeben und wird im GDSN in „Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise [M094]“ erwartet. Ebenso verhält es sich mit der freiwilligen Angabe „Direktsaft“, wenn sie auf dem Produktbild ist. Wasser , Mineral- und Tafelwasser werden z.B. als Natürliches Mineralwasser, Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt, Natürliches Mineralwasser Kohlensäure ganz entzogen oder Quellwasser bezeichnet. Die Verkehrsbezeichnung von Konsummilch in Fertigpackungen lautet: Vollmilch Teilentrahmte oder fettarme Milch Entrahmte Milch (Magermilch) Die Angabe „…% Fett“ darf in diesem Attribut oder in " Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise / Sprache [M094] " gepflegt sein Angaben wie „pasteurisiert“, "ultrahocherhitzt", „homogenisiert“ dürfen in diesem Attribut oder in " Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise / Sprache [M094] " gepflegt sein Sobald bei alkoholischen Getränken Angaben gepflegt sind, die sich nicht identisch oder auch gar nicht auf dem Produktbild wiederfinden UND das Produktbild mindestens irgendeine fremdsprachige Angabe enthält (das trifft nicht zu, wenn der Eigenname des Produkts inkl. der Marke und/oder der Inverkehrbringer fremdsprachig ist), wird das Attribut als korrekt bewertet und der Dateneinsteller über einen Kommentar auf die Mehrangabe hingewiesen. Wenn die Angabe bei alkoholischen Getränken auf dem Produktbild ausschließlich in einer Fremdsprache vorliegt und als deutschsprachige Angabe gepflegt wird, stellt dies keinen Fehler dar , wird jedoch als fehlerfreie Mehrangabe kommentiert. [GS1 DQX PCO ExpG VN100309] Bei Käse , ausgenommen bei Sauermilchkäse, muss der Fettgehalt entweder durch Angabe der Fettgehaltstufe (diese lauten: Magerstufe, Viertelfettstufe, Halbfettstufe, Dreiviertelfettstufe, Fettstufe, Vollfettstufe, Rahmstufe oder Doppelrahmstufe)oder durch Angabe des Fettgehaltes in der Trockenmasse in diesem Attribut oder in " Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise / Sprache [M094] " gepflegt sein. Die Tabelle zeigt Toleranzen der Schreibweise: Angabe im Datensatz Angabe auf dem Produktbild Fett in Trockenmasse  Fett in der Trockenmasse  Fett i. Tr.   Fett i.Tr. Fett i. Tr.  Fett i.Tr Fett in Trockenmasse Fett in der Trockenmasse F.i.T.  F.i.T.  mindestens …% Fett i. Tr. mind. …% Fett i. Tr. mind. …% Fett i. Tr. mindestens …% Fett i. Tr. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist gemäß Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel der Begriff „Nahrungsergänzungsmittel“ in der Produktbezeichnung zu verwenden. Findet sich der Begriff als Bezeichnung auf dem Produktbild, so wird er auch im Datensatz erwartet. Auch eine Angabe zur Menge bestimmter Zutaten wie z.B. „Für die Herstellung von 100g Salami wurden 120 g Schweinefleisch verwendet“ wird in diesem Attribut oder in „Zutatenliste [M047] oder „Zusätzliche verpflichtende Kennzeichnung und Warnhinweise [M094]“ erwartet (siehe GDSN-Mapping-von-kategorieuebergreifenden-rechtlichen-Pflichtangaben_1.7). Für Kombipacks / Multipacks ist für die einzelnen Komponenten die Wiederholbarkeit (gilt NICHT für Tiernahrung) des Attributs zu nutzen. Jede Komponente muss also jeweils in einer neuen Wiederholung angegeben werden und die Bezeichnung des Lebensmittels ist mit oder ohne vorangestelltem Komponentennamen anzugeben. Dazu muss der Dateneinsteller zusätzlich das Attribut „ Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung: Reihenfolge [M512] “ (nicht sichtprüfungsrelevant) nutzen, z.B.: oder: Achtung: Es sei denn, es handelt sich um zusammengefasste Produktbezeichungen bei Kombi-/Multipacks. Das betrifft beispielsweise Kombipacks Schokolade / Kakaoerzeugnisse (siehe auch 7. Beispiel in der Tabelle korrekte Zuordnung): die Angabe darf dann sowohl in einer einzigen Wiederholung als auch durch Nutzung der Wiederholbarkeit gepflegt werden. Bei Adventskalendern ist die Bewertung je nach Inhalt entsprechend unterschiedlich (siehe auch unten 3tes Beispiel in der Tabelle fehlerhafte Zuordungen)!
Produktbeispiele	-
Korrekte Angabe	Bei Käse gibt es tolerierbare Varianzen zur Schreibweise der Trockenmasse-Angabe, die in dem Abschnitt „Käse“ tabellarisch aufgeführt sind (s. "Prüfhinweise"). Nachfolgend sind weitere 8 Beispiele für korrekte Zuordnungen mit zusätzlicher Erläuterung tabellarisch aufgeführt: Angabe im Datensatz Angabe auf dem Produktbild Erläuterung Fischfilet, tiefgefroren Fischfilet, tiefgefroren Für tiefgefrorene Lebensmittel in Fertigpackungen muss zusätzlich „tiefgefroren“, „tiefgekühlt“, „Tiefkühlkost“ oder „gefrostet“ in Verbindung mit der Verkehrsbezeichnung in diesem Attribut aufgeführt sein. Bio Maisgrieß BIO Maisgrieß oder ÖKO Maisgrieß oder Maisgrieß aus ökologischer Landwirtschaft oder Bio Maisgrieß aus biologischem Anbau Maisgrieß Bei ökologischen Produkten können die Bezeichnungen „Bio“ und „Öko“ und inhaltsgleiche Bezeichnungen freiwillig unter bestimmten Voraussetzungen in der Verkehrsbezeichnung der Produkte mit aufgenommen werden. Das EU-Bio-Logo oder deutsche Bio-Siegel auf der Verpackung stellt einen Beleg für die Bio-Auslobung dar. Maisgrieß* *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft oder Maisgrieß1 1aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft oder Maisgrieß* oder Maisgrieß Maisgrieß* *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Mit oder ohne Fußnotenzeichen und mit oder ohne die Fußnotenauflösung in M261, wird die Angabe toleriert. Aromatisiertes bio Milch-Mix- Getränk oder Aromatisiertes Bio Milch-Mix- Getränk Aromatisiertes BIO Milch-Mix-Getränk Bei kompletter Großschreibung "BIO" auf dem Produktbild werden im Attribut die komplette Kleinschreibung "bio" oder die korrekte Groß-/Kleinschreibung „Bio“ erlaubt. 2-3 Kabeljau Filets, tiefgekühlt 2-3 Kabeljau Filets, tiefgekühlt. Nettofüllmenge: 200 g Exakte Übereinstimmung im Wortlaut. Die Angabe 2-3 entspricht nicht der Nettofüllmenge 200g auf der Verpackung und widerspricht somit nicht dem ersten Beispiel der Standardvorgabe. Alkoholfreier Biermix aus 55 % Zitronenlimonade und 45 % Pils 0,0 % alkoholfrei Alkoholfreier Biermix aus 55 % Zitronenlimonade und 45 % Pils 0,0 % alkoholfrei Wenn die Volumenprozentangabe einen Teil einer Komponente des Produkts beschreibt, wird die Volumenprozentangabe (also hier die 0,0 %) hier toleriert. Mischung aus Keksen mit Schokolade und gefüllte Schokoladen; Schokoladen Die Angabe „Mischung aus Keksen mit Schokolade und gefüllte Schokoladen; Schokoladen“sowie eine Gesamt-Zutatenliste ist auf dem Produktbild Die Aufzählung der Schokoladenmischung ist als eine zusammenhängende Angabe zu verstehen (kann auch bei Adventskalendern mit schokoladigem Inhalt vorkommen). D.h. sowohl die Angabe innerhalb einer Wiederholung als auch die Angabe durch Nutzung der Wiederholbarkeit ist korrekt. Rotwein Red wine Ins Deutsche übersetzte Angaben von alkoholischen Getränken werden toleriert und als fehlerfreie Mehrangabe kommentiert [GS1 DQX PCO ExpG VN100309]
Fehlerhafte Mehrangabe	Beispiel 9: Datensatz: Produktbild: Es befindet sich keine Angabe zur Bezeichnung des Lebensmittels auf dem Produktbild. Die Angabe stellt einen Fehler dar, da sich auf dem Produktbild keine korrespondierende Bezeichnung befindet.
Abweichende Angabe	Nachfolgend sind 4 Beispiele für fehlerhafte Zuordnungen mit zusätzlicher Erläuterung tabellarisch aufgeführt: Angabe im Datensatz Angabe auf dem Produktbild Erläuterung des Fehlers Fischfilet Fischfilet, aufgetaut Für Lebensmittel, die vor dem Verkauf tiefgefroren wurden und aufgetaut verkauft werden, muss zusätzlich „aufgetaut“ in Verbindung mit der Verkehrsbezeichnung in diesem Attribut aufgeführt sein. Wein, 12% vol. Wein …12% vol. Werden Angaben zu Volumenprozenten in " Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung / Sprache [M261] " gepflegt, die dem Gesamtalkoholgehalt des Produktes entsprechen, wird das Attribut als fehlerhaft bewertet, da für diese Information das Attribut " Volumenprozente [%] [M109] " zur Verfügung steht. [GS1 DQX PCO ExpG VN100017] Stern-Fruchtgummi; Engel-Fruchtgummi mit Schaumzucker; Tannenbaum-Kaubonbon Auf einem Adventskalender finden sich die Angaben „Stern-Fruchtgummi“; „Engel-Fruchtgummi mit Schaumzucker“; „Tannenbaum-Kaubonbon“ mit je einer eigenen Zutatenlisten auf dem Produktbild Jede Komponente dieses nicht schokoladigen Adventskalenders muss jeweils in einer neuen Wiederholung angegeben werden. Fett i. Tr. / Fett i.Tr. Fett in Trockenmasse  Fett in der Trockenmasse   F.i.T.  Abweichende Angabe zum Produktbild Beispiel 14: Datensatz: Produktbild: Die Angabe „Frische Eierteigwaren mit einer Füllung aus Schinken.“ befindet sich auf dem Produktbild. Die Angabe im Datensatz stellt einen Fehler dar, weil sie abweichend („und Champignons“ ist zusätzlich angegeben) zur Angabe auf dem Produktbild ist. Beispiel 15: Datensatz: Produktbild: Hot Dog-Würstchen in Eigenhaut, geräuchert Die Angabe im Datensatz stellt einen Fehler dar, weil sie abweichend („geräuchert“ fehlt) zur Angabe auf dem Produktbild ist. Die Angabe zum physikalischen Zustand gehört dazu. Beispiel 16: Datensatz: Produktbild: Sahne Pudding Bourbon-Vanille Die Angabe im Datensatz stellt einen Fehler dar, weil die Reihenfolge abweichend zur Angabe auf dem Produktbild ist.
Fehlerhafte Minderangabe	-